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经典凉菜

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凉菜形貌

以棒棒鸡调味红油为基础，传承百年川味拌菜身手，历经数代起劲，以麻、辣、鲜、喷喷鼻成为川菜经典代表。

每道经典拌菜，均有一段随处赞赏的优美传奇。

招牌菜棒棒鸡
以传承百年的非遗身手，选用上等散养足龄公鸡，煮至适当火候，宰切成片，配以传统秘法手工炮制的红油，佐以煮鸡高汤，组成一道色、喷喷鼻、味俱全的味觉盛宴。

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